Все указанные типографы cлепляют короткие слова, заменяют минус на тире, делает «елочки», обрабатывают телефонные номера, адреса, подписи, конвертируют (с) в ©, а также ® ™ … . Основным минусом является плохая обработка вложенных кавычек.

Я привожу небольшой список типографов, которые можно так или иначе использовать (т.е. то, что они выдают в конце не стыдно публиковать и можно называть обработанным текстом). Список идет по убыванию качества выдаваемого результата.

Типограф Студии Лебедева — на сегодняшний день лучшее, что я видел в рунете. Сервис умеет все то, что описано в вышеуказанном параграфе. Имеет веб-сервис и клиент (работает через сокеты) на нескольких языках.
Минусы: довольно медленно работает через сокеты.

Jevix — возможности те же, что и у предыдущего. У веб-сервиса есть настойки, где можно определить почти все нужные параметры форматирования. Есть клиент на perl, но, к сожалению, нет клиента на php (версия в разработке).

Typografica@pixelapes — осуществляет контроль опечаток. Есть онлайн сервис с настройками и клиенты на php и javascript.
Минусы: некорректно обрабатывает вложенные кавычки.

Typo — кроме указанного, иногда исправляет пробелы у пунктуации и формирует висячую пунктуацию. Есть онлайн версия и клиент на php.
Минусы: некорректно обрабатывает вложенные кавычки, работает только в utf-8.

Вывод: если условия поставленной задачи позволяют, используйте версию от студии Лебедева, в противном случае выбирайте то, что больше понравится.